DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 26 gennaio 2009, n. 40
Recepimento intesa sancita ai sensi dell'art. 8, comma 6 della L. 131/03 in materia di deroghe relative alla produzione di ovini, caprini e suini lattanti parzialmente sviscerati
LA GIUNTA DELLA REGIONE EMILIA-ROMAGNA
Richiamata la normativa comunitaria vigente in materia di sicurezza
alimentare ed in particolare:
- il Regolamento CE n. 853/2004 che stabilisce norme specifiche in
materia di igiene per gli alimenti di origine animale;
- il Regolamento CE n. 854/2004 che stabilisce norme specifiche per
l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine
animale destinati al consumo umano;
visto l'art. 10, commi 3 e 4, del Regolamento CE n. 854/2004 che da'
facolta' agli Stati membri di adottare misure nazionali per adeguare i
requisiti specifici previsti all'allegato III del medesimo Regolamento
al fine di consentire l'utilizzazione ininterrotta dei metodi
tradizionali;
vista l'intesa sancita ai sensi dell'articolo 8, comma 6 della Legge 5
giugno 2003, n. 131 - in sede di Conferenza Stato-Regioni - nella
seduta del 20 novembre 2008 tra Governo, Regioni e Province Autonome
di Trento e di Bolzano in materia di deroghe relative alla produzione
di ovini, caprini e suini lattanti parzialmente eviscerati;
ritenuto pertanto di dover recepire, in attuazione della suddetta
intesa, le prescrizioni ivi contenute allo scopo di tutelare la
tipicita' delle produzioni locali senza compromettere il
raggiungimento degli obiettivi fissati dalla soprarichiamata
legislazione comunitaria in tema di sicurezza degli alimenti a tutela
della salute pubblica;
visto il parere allegato;
su proposta dell'Assessore alle Politiche per la salute;
a voti unanimi e palesi, delibera:
1) di recepire, per quanto in premessa esposto, quanto previsto
nell'intesa sancita in sede di Conferenza Stato-Regioni in data 20
novembre 2008, parte integrante e sostanziale del presente
provvedimento, in materia di deroghe relative alla produzione di
ovini, caprini e suini lattanti parzialmente eviscerati;
2) di pubblicare la presente deliberazione ed il relativo allegato nel
Bollettino Ufficiale della Regione Emilia-Romagna.
(segue allegato fotografato)
