CONCORSO
Concorso pubblico, per titoli ed esami, per la copertura di n. 1 posto di "Operatore tecnico di cucina" - Categoria "B"
In esecuzione della determina del Direttore dell'U.O. Risorse umane n.
526 del 15/4/2008, e' indetto pubblico concorso, per titoli ed esami,
per la copertura di
n. 1 posto di Ruolo: Tecnico - Profilo professionale: Operatore
Tecnico - Categoria B - Qualifica: Operatore Tecnico di Cucina
presso l'Azienda Unita' sanitaria locale di Piacenza.
Il relativo trattamento economico e' quello previsto dal Contratto
collettivo nazionale di lavoro del personale del comparto Sanita' per
l'Operatore Tecnico - Categoria B.
In applicazione dell'art. 7, comma 1, del DLgs 3/2/1993, n. 29 e'
garantita parita' e pari opportunita' tra uomini e donne per l'accesso
al lavoro ed il trattamento sul lavoro.
Ai sensi dell'art. 3, comma 6, della Legge 15/5/1997, n. 127, la
partecipazione ai concorsi indetti da pubbliche Amministrazioni non e'
soggetta a limiti di eta'.
Il pubblico concorso potra' essere revocato in conseguenza delle
mutate esigenze dei servizi presidi o altre strutture dell'Azienda
USL, nonche' in conseguenza di norme che stabiliscano il blocco delle
assunzioni.
I requisiti di ammissione al pubblico concorso e le modalita' di
espletamento sono quelli stabiliti dal DPR 27/3/2001, n. 220.
1) Requisiti specifici di ammissione
- Titolo di istruzione secondaria di I grado;
- corsi di formazione o percorsi scolastici o esperienze lavorative
nel settore pubblico o privato, attinenti alla professionalita'
richiesta dal concorso.
I candidati dovranno altresi' essere in possesso dell'attestato di
formazione per alimentaristi. secondo quanto disposto dal decreto n.
176 del 19/2/2007 (in sostituzione del libretto sanitario ora
abrogato).
2) Domanda di ammissione alla selezione
Le domande di partecipazione alla selezione, datate e firmate, redatte
in carta libera ed indirizzate al Direttore generale con la precisa
indicazione della selezione cui l'aspirante intende partecipare,
devono essere inoltrate a mezzo servizio postale al seguente
indirizzo: Direttore generale dell'Azienda Unita' sanitaria locale di
Piacenza - Corso Vittorio Emanuele n. 169 - 29100 Piacenza, ovvero
devono essere presentate direttamente all'U.O. Risorse umane. I
servizi di sportello Risorse Umane sono aperti al pubblico nei
seguenti orari: nei giorni da lunedi' a sabato dalle ore 11 alle ore
13 e il giovedi' dalle 15 alle 18. All'atto della presentazione della
domanda sara' rilasciata apposita ricevuta.
La domanda deve pervenire, a pena di esclusione dalla selezione, entro
le ore 12 del trentesimo giorno non festivo dalla data di
pubblicazione del presente bando nel Bollettino Ufficiale della
Regione Emilia-Romagna. Qualora detto giorno sia festivo, il termine
e' prorogato alla stessa ora del giorno successivo non festivo. Le
domande si considerano prodotte in tempo utile anche se spedite a
mezzo di raccomandata con avviso di ricevimento entro il termine
indicato. A tal fine fa fede il timbro a data dell'Ufficio Postale
accettante. Il termine fissato per la presentazione delle domande e
dei documenti e' perentorio; l'eventuale riserva di invio successivo
di documenti e' priva di effetto. L'Amministrazione non assume
responsabilita' per la dispersione di comunicazioni derivante da
inesatta indicazione del recapito da parte del concorrente oppure di
mancata o tardiva comunicazione del cambiamento di indirizzo indicato
nella domanda, ne' per eventuali disguidi postali o telegrafici o
comunque imputabili a terzi, a caso fortuito o forza maggiore.
Per l'ammissione alla selezione gli aspiranti devono indicare nella
domanda:
a) cognome e nome, data e luogo di nascita, residenza;
b) il possesso della cittadinanza italiana, salve le equiparazioni
stabilite dalle leggi vigenti, o cittadinanza di uno dei Paesi
dell'Unione Europea;
c) il Comune di iscrizione nelle liste elettorali, ovvero i motivi
della non iscrizione o della cancellazione dalle liste medesime;
d) le eventuali condanne penali riportate, ovvero di non aver
riportato condanne penali;
e) i titoli di studio posseduti e gli altri requisiti specifici di
ammissione richiesti;
f) la posizione nei riguardi degli obblighi militari;
g) i servizi prestati come dipendente presso pubbliche Amministrazioni
e le cause di risoluzione di precedenti rapporti di pubblico impiego,
ovvero di non aver mai prestato servizio presso pubbliche
Amministrazioni;
h) il domicilio ed eventualmente il recapito telefonico presso il
quale deve essere fatta all'aspirante, ad ogni effetto, ogni
necessaria comunicazione,
i) le condizioni che danno diritto alla riserva di posti ovvero alla
precedenza e/o preferenza in caso di parita' di punteggio (DPR 487/94
art. 5 e L. 68/99).
La domanda che il candidato presenta va firmata in calce senza
necessita' di alcuna autentica (art. 39, DPR 28/12/2000, n. 445).
La mancata sottoscrizione della domanda o l'omessa indicazione anche
di una sola delle sopraindicate dichiarazioni o dei requisiti
richiesti per l'ammissione determina l'esclusione dal concorso.
I beneficiari della Legge 5/2/1992, n. 104, relativa alle integrazioni
sociali ed ai diritti delle persone portatrici di handicap, sono
tenuti ad indicare nella domanda di ammissione le specificazioni
richieste dal comma 2 dell'art. 20 della predetta legge riguardanti
l'ausilio necessario per sostenere le prove d'esame in relazione al
proprio handicap, nonche' l'eventuale necessita' di tempi aggiuntivi
per l'espletamento delle prove previste dal presente bando.
Tutti i dati personali di cui l'Amministrazione sia venuta in possesso
in occasione dell'espletamento dei procedimenti concorsuali verranno
trattati nel rispetto della Legge 675/96; la presentazione della
domanda da parte del candidato implica il consenso al trattamento dei
propri dati personali, compresi i dati sensibili, a cura del personale
assegnato all'ufficio preposto alla conservazione delle domande ed
all'utilizzo delle stesse per lo svolgimento delle procedure
concorsuali.
3) Documentazione da allegare alla domanda
Alla domanda di partecipazione al concorso i candidati devono allegare
tutte le certificazioni relative ai titoli che ritengano opportuno
presentare agli effetti della valutazione di merito e della formazione
della graduatoria, ivi compreso un curriculum formativo e
professionale redatto in carta libera, datato e firmato e debitamente
documentato. I candidati, per quanto attiene il servizio prestato
presso l'Azienda USL di Piacenza od enti confluiti e per quanto
attiene i titoli accademici e di studio, possono fare riferimento ai
documenti contenuti nel proprio fascicolo personale, precisando gli
estremi del servizio ed i singoli titoli accademici e di studio di cui
si chiede la valutazione ai fini dell'ammissione e/o della valutazione
di merito. Alla domanda devono essere uniti i titoli che conferiscono
diritti a precedenza o preferenza nella nomina. I titoli devono essere
prodotti in originale o in copia legale o autenticata ai sensi di
legge o autocertificati nei limiti e con le modalita' di cui al DPR
445/00. Le pubblicazioni devono essere edite a stampa. Alla domanda
deve essere unito in triplice copia, in carta semplice, l'elenco dei
documenti e dei titoli presentati.
Per l'applicazione delle preferenze di cui al punto 2 lettera i)
previste dalle vigenti disposizioni, devono essere allegate alla
domanda i relativi documenti probatori. La documentazione presentata
potra' essere ritirata personalmente o da un incaricato munito di
delega, previo riconoscimento tramite documento d'identita' valido,
solo decorsi 120 giorni dalla data di pubblicazione dalla graduatoria
nel BUR. Trascorso tale termine la documentazione in argomento sara'
rispedita all'aspirante al recapito indicato nella domanda. La
restituzione dei documenti presentati potra' avvenire anche prima
della scadenza del suddetto termine, per il candidato non presentatosi
alle prove d'esame ovvero per chi, prima dell'insediamento della
commissione esaminatrice, dichiari espressamente di rinunciare alla
partecipazione alla selezione.
4) Commissione esaminatrice
La Commissione esaminatrice sara' nominata secondo le modalita'
previste dall'art. 28 del DPR n. 220 del 27/3/2001.
5) Prove d'esame
Le prove d'esame sono le seguenti:
prova pratica o d'arte: capacita' di svolgere attivita' concernente la
preparazione dei pasti: colazioni, primi e secondi piatti, contorni,
verdure, frutte, dolci, piatti freddi, diete speciali e
personalizzate, ecc.; disossatura, taglio e preparazione delle carni
in genere, attivita' specifiche di dispensa escluse le funzioni di
magazzino centralizzato, analisi della qualita' delle materie prime
utilizzate in rispondenza ai contratti di fornitura, nonche' altre
operazioni di competenza connesse al servizio di cucina, nonche' la
preparazione di dosi, miscele, impasti e semi-lavorati di prodotti
alimentari;
prova orale: colloquio sulle materie della prova pratica o d'arte.
Il mancato raggiungimento della valutazione di sufficienza nella prova
pratica comporta l'esclusione dalla prova orale e quindi dalla
selezione.
6) Convocazione dei candidati ammessi alla selezione e alle prove
d'esame
I candidati ammessi saranno avvisati, con lettera raccomandata con
avviso di ricevimento, del luogo e della data della prova pratica,
almeno 15 giorni prima della data della prova stessa. Il calendario
delle successive prove sara' comunicato nel rispetto dei termini
previsti dal DPR 220/01. Qualora le prove previste dal bando si
svolgano tutte nella stessa giornata ai candidati sara' trasmesso un
unico avviso almeno 20 giorni prima della data fissata per le prove
stesse. Alle prove d'esame i candidati dovranno presentarsi muniti di
documento valido d'identita' personale, a norma di legge.
7) Approvazione e utilizzazione della graduatoria
La graduatoria dei candidati idonei, formulata dalla Commissione
esaminatrice, previo riconoscimento della sua regolarita', sara'
approvata dal Direttore generale dell'Azienda USL/Ospedaliera che
procedera' altresi' alla nomina dei vincitori. Tutte le preferenze e
le precedenze stabilite dalle vigenti disposizioni di legge saranno
osservate purche' alla domanda di ammissione al concorso siano uniti i
necessari documenti probatori. La graduatoria di merito della
selezione e' pubblicata nel Bollettino Ufficiale della Regione. La
graduatoria rimane efficace per un termine di ventiquattro mesi dalla
data della pubblicazione per eventuali coperture di posti per i quali
la selezione e' stata bandita e che successivamente ed entro tale data
dovessero rendersi disponibili. La graduatoria, entro il periodo di
validita', sara' utilizzata altresi' per il conferimento secondo
l'ordine della stessa, di incarichi per la copertura di posti della
medesima categoria e qualifica, disponibili per assenze o impedimento
del titolare.
8) Adempimenti del vincitore
Il concorrente dichiarato vincitore sara' invitato a stipulare
apposito contratto individuale di lavoro ex art. 14 del CCNL del
personale del comparto Sanita' (autorizzato con provvedimento del
P.C.M. 4/8/1995) subordinatamente alla presentazione, nel termine di
30 giorni dalla richiesta dell'Azienda USL dei documenti elencati
nella richiesta stessa, sotto pena di mancata stipulazione del
contratto medesimo. Si applica il disposto della Legge 68/99 o di
altre disposizioni di legge in vigore che prevadano riserve di posti
in favore di particolari categorie di cittadini.
Il numero dei posti a selezione potra' essere variato in relazione
all'esito della mobilita' di esubero e volontaria indetta da questa
Amministrazione. L'assunzione in servizio potra' essere sospesa, o
comunque ritardata, in relazione alla presenza di norme che
stabiliscono il blocco delle assunzioni. L'Amministrazione si riserva
la facolta', qualora ricorrano motivi di pubblico interesse, di
prorogare, sospendere, revocare il presente bando di selezione.
Per eventuali chiarimenti, gli aspiranti potranno rivolgersi all'U.O.
Risorse umane dell'Azienda USL Piacenza - Corso Vittorio Emanuele II
n. 169 - tel. 0523/301111.
IL DIRETTORE
Luigi Bassi
