COMUNICATO DEL RESPONSABILE DEL SERVIZIO PRODUZIONI VEGETALI
Domanda presentata dal Consorzio per la tutela dei Vini Reggiano e Colli di Scandiano e Canossa per la modifica del disciplinare di produzione della DOC Reggiano
Ai sensi dell'art. 8 della Legge 164/92, si comunica che il Presidente
del Consorzio per la tutela dei Vini Reggiano e Colli di Scandiano e
Canossa, ha presentato alla Regione Emilia-Romagna, Assessorato
Agricoltura - Servizio produzioni vegetali - domanda di modifica del
disciplinare di produzione del vino a DOC Reggiano.
Di seguito si riassumono le principali modifiche proposte per il
disciplinare che viene modificato.
Articolo 1: E' inserita la tipologia Spumante per il Reggiano
Lambrusco.
Articolo 2: La composizione ampelografica per il Reggiano Lambrusco
viene ampliata inserendo i vitigni Lambrusco Barghi e Fogarina.
Fogarina e' inserita anche nella composizione ampelografica del
Reggiano Rosso.
Articolo 4: Per la nuova tipologia Reggiano Lambrusco spumante e'
previsto il titolo alcolometrico volumico naturale minimo di 9,50%
vol.
Articolo 5: La resa per ettaro per la produzione della nuova tipologia
Lambrusco spumante e' 18 ton.
Articolo 6: Dove sono previste le condizioni per la produzione della
tipologia Reggiano spumante e' aggiunta la tipologia Reggiano
Lambrusco spumante.
Articolo 7: Anche le operazioni di imbottigliamento della DOC Reggiano
devono avvenire nell'ambito del territorio della regione
Emilia-Romagna. Rimane la possibilita' della richiesta di deroga cosi'
come prevista dal disciplinare attuale.
Articolo 8: Sono descritte le caratteristiche al consumo della
tipologia Reggiano Lambrusco Spumante.
Articolo 10: Sono definite le tipologie di contenitori e di chiusura
per la tipologia Reggiano Spumante.
Entro il termine di 30 giorni dalla data di pubblicazione del presente
annuncio, chiunque abbia interesse puo' prendere visione della domanda
presso l'Assessorato regionale Agricoltura - Servizio Produzioni
vegetali.
IL RESPONSABILE DEL SERVIZIO
Franco Foschi
