DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 11 giugno 2007, n. 842
Recepimento intesa tra Governo, Regioni e Province autonome di Trento e Bolzano in materia di vendita diretta di latte crudo
LA GIUNTA DELLA REGIONE EMILIA-ROMAGNA
Richiamata la normativa comunitaria vigente in materia di sicurezza
alimentare ed in particolare:
- il Regolamento CE n. 178/2002 concernente i principi generali della
legislazione alimentare e le procedure nel campo della sicurezza
alimentare;
- il Regolamento CE n. 852/2004 sull'igiene dei prodotti alimentari;
- il Regolamento CE n. 853/2004 in materia di igiene per gli alimenti
di origine animale;
- il Regolamento CE n. 854/2004 relativo alla organizzazione dei
controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al
consumo umano;
- il Regolamento CE n. 2073/2005 relativo ai criteri microbiologici
applicabili ai prodotti alimentari;
vista l'intesa sancita in data 25 gennaio 2007, in sede di Conferenza
Stato-Regioni, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di
Trento e Bolzano in materia di vendita diretta di latte crudo che, in
attuazione di quanto previsto dalla soprarichiamata legislazione
comunitaria in ordine alla commercializzazione di latte crudo o crema
cruda per l'alimentazione umana diretta, fissa omogenee ed idonee
procedure igienico-sanitarie, tecniche e di controllo da applicare su
tutto il territorio nazionale nel rispetto dei principi e degli
obiettivi di sicurezza alimentare previsti in detta legislazione;
ritenuto di dover recepire la suddetta intesa, demandando ad un
successivo atto del Responsabile del Servizio Veterinario e Igiene
degli alimenti dell'Assessorato alle Politiche per la salute la
definizione delle concrete modalita' applicative della medesima,
tenuto conto della necessita' di adeguare le vigenti procedure e
modalita' a quanto previsto nella medesima;
dato atto, ai sensi dell'art. 37, IV comma, della L.R. 43/01 e
successive modificazioni e della propria deliberazione 450/07 del
parere di regolarita' amministrativa espresso dal Direttore generale
Sanita' e Politiche sociali, dott. Leonida Grisendi;
su proposta dell'Assessore alle Politiche per la salute;
a voti unanimi e palesi, delibera:
1) di recepire, per quanto in premessa esposto, l'intesa sancita, in
sede di Conferenza Stato-Regioni, in data 25 gennaio 2007, parte
integrante e sostanziale del presente provvedimento, tra il Governo,
le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano in materia di
vendita diretta di latte crudo;
2) di demandare ad un atto del Responsabile del Servizio Veterinario
ed Igiene degli alimenti dell'Assessorato Politiche per la salute
l'adeguamento delle vigenti procedure e modalita' previste in materia
sul territorio regionale a quanto previsto nella suddetta intesa,
apportando, ove si rendessero necessarie, le modificazioni e/o
integrazioni operative maggiormente aderenti alle specifiche realta'
locali;
3) di pubblicare la presente deliberazione ed il relativo allegato nel
Bollettino Ufficiale della Regione Emilia-Romagna.
(segue allegato fotografato)
