DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 11 giugno 2007, n. 841
Recepimento intesa tra Governo, Regioni e Province autonome di Trento e Bolzano in materia di deroghe transitorie per la produzione di formaggi prodotti con latte bovino e con periodo di maturazione di almeno 60 giorni, ai sensi dei Reg. CE n. 852 e n. 853 del 2004
LA GIUNTA DELLA REGIONE EMILIA-ROMAGNA
Richiamata la normativa comunitaria vigente in materia di sicurezza
alimentare ed in particolare:
- il Regolamento CE n. 852/2004 sull'igiene dei prodotti alimentari;
- il Regolamento CE n. 853/2004 sull'igiene degli alimenti di origine
animale e specificamente l'art. 10, comma 8, lett. A), laddove
consente agli Stati membri di autorizzare deroghe transitorie ai
requisiti e criteri stabiliti nel medesimo regolamento;
- il Regolamento CE n. 854/2004 in materia di organizzazione dei
controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al
consumo umano;
vista l'intesa sancita, in sede di Conferenza Stato-Regioni, nella
riunione del 25 gennaio 2007 tra Governo, Regioni e le Province
autonome di Trento e Bolzano in materia di deroghe transitorie per la
produzione di formaggi prodotti con latte bovino e con periodo di
maturazione di almeno 60 giorni, ai sensi dei Regolamenti CE n. 852 e
n. 853 del 2004, allo scopo di definire, nel rispetto di quanto
stabilito nella legislazione comunitaria, le misure e gli adattamenti
necessari alle realta' nazionali e/o locali;
ritenuto di dover recepire i contenuti della suddetta intesa al fine
di assicurare un elevato livello di tutela del consumatore in ordine
alla sicurezza dei prodotti e garantendo al contempo un corretto
funzionamento del mercato in coerenza con gli obiettivi definiti dalla
normativa comunitaria soprarichiamata;
dato atto, ai sensi dell'art. 37, comma 4, della L.R. 43/01 e
successive modificazioni e della propria deliberazione 450/07, del
parere di regolarita' amministrativa espresso dal Direttore generale
Sanita' e Politiche sociali, dott. Leonida Grisendi;
su proposta dell'Assessore alle Politiche per la salute;
a voti unanimi e palesi, delibera:
1) di recepire, per quanto in premessa esposto, l'intesa sancita, in
sede di Conferenza Stato-Regioni, in data 25 gennaio 2007, parte
integrante e sostanziale del presente provvedimento, tra il Governo,
le Regioni e le Province autonome di Trento e Bolzano in materia di
deroghe transitorie per la produzione di formaggi prodotti con latte
bovino e con periodo di maturazione di almeno 60 giorni ai sensi dei
Reg. CE nn. 852 e 853 del 2004;
2) di demandare al Servizio Veterinario e Igiene degli alimenti
dell'Assessorato alle Politiche per la salute, cosi' come previsto
nella suddetta intesa, l'applicazione operativa della medesima;
3) di pubblicare la presente deliberazione ed il relativo allegato nel
Bollettino Ufficiale della Regione Emilia-Romagna
(segue allegato fotografato)
