CONCORSO
Concorso pubblico, per titoli ed esami, per la copertura di n. 1 posto di Operatore tecnico specializzato di cucina - Categoria Bs
In esecuzione della determina del Direttore dell'U.O. Risorse umane n.
1398 del 29/12/2006 e' indetto pubblico concorso, per titoli ed esami,
per la copertura di
n. 1 posto di Ruolo: Tecnico - Profilo professionale: Operatore
tecnico specializzato - Qualifica: Operatore Tecnico specializzato di
cucina - Categoria: Bs - (con aspirante dell'uno o dell'altro sesso),
presso l'Azienda Unita' sanitaria locale di Piacenza.
Il relativo trattamento economico e' quello previsto dal Contratto
collettivo nazionale di lavoro del personale del Comparto Sanita' per
l'"Operatore tecnico specializzato di cucina" - Categoria Bs.
In applicazione all'art. 7, comma 1 del DLgs 3/2/1993, n. 29, e'
garantita pari opportunita' tra uomini e donne per l'accesso al lavoro
ed il trattamento sul lavoro.
Ai sensi dell'art. 3, comma 6 della Legge 15/5/1997, n. 127, la
partecipazione ai concorsi indetti da pubbliche Amministrazioni non e'
soggetta a limiti di eta'.
Non possono accedere all'impiego coloro che siano esclusi
dall'elettorato attivo nonche' coloro che siano stati dispensati
dall'impiego presso una pubblica Amministrazione per aver conseguito
l'impiego stesso mediante la produzione di documenti falsi o viziati
da invalidita' non sanabile.
Il pubblico concorso potra' essere revocato in conseguenza delle
mutate esigenze dei servizi presidi o altre strutture dell'Azienda
Unita' sanitaria locale nonche' in conseguenza di norme che
stabiliscano il blocco delle assunzioni.
I requisiti di ammissione al pubblico concorso e le modalita' di
espletamento sono quelli stabiliti dal DPR 27/3/2001, n. 220.
1) Requisiti specifici di ammissione
a) Assolvimento dell'obbligo scolastico o titolo di istruzione
secondaria di primo grado;
b) titoli di studio, attestati di qualifica o corsi di formazione da
cui si evinca l'acquisizione di competenze richieste per lo
svolgimento delle mansioni proprie dell'Operatore tecnico
specializzato di cucina in ambito ospedaliero;
c) 5 anni di esperienza professionale nel corrispondente profilo in
pubbliche Amministrazioni o imprese private.
All'atto della nomina il candidato dovra' documentare o
autocertificare il possesso dell'attestato di frequenza dello
specifico corso di formazione e di aggiornamento in materia di igiene
degli alimenti, previsto dalla L.R. 24/6/2003, n. 11 per il personale
alimentarista.
2) Domanda di ammissione al concorso
Le domande di partecipazione alla selezione, datate e firmate, redatte
in carta libera ed indirizzate al Direttore generale con la precisa
indicazione del concorso cui l'aspirante intende partecipare, devono
essere inoltrate a mezzo Servizio postale al seguente indirizzo:
Amministrazione dell'Azienda Unita' sanitaria locale di Piacenza -
Corso Vittorio Emanuele n. 169 - (29100) Piacenza, ovvero devono
essere presentate direttamente all'U.O. Risorse umane. I servizi di
sportello U.O. Risorse umane sono aperti al pubblico nei seguenti
orari: nei giorni da lunedi' a sabato dalle ore 11 alle ore 13 (sabato
fino alle ore 12,30) e il giovedi' dalle 15 alle 18. All'atto della
presentazione della domanda sara' rilasciata apposita ricevuta.
La domanda deve pervenire, a pena di esclusione dal concorso, entro le
ore 12 del trentesimo giorno non festivo dalla data di pubblicazione
dell'estratto del presente bando nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica. Qualora detto giorno sia festivo, il termine e' prorogato
alla stessa ora del giorno successivo non festivo. Le domande si
considerano prodotte in tempo utile anche se spedite a mezzo di
raccomandata con avviso di ricevimento entro il termine indicato. A
tal fine fa fede il timbro a data dell'Ufficio postale accettante. Il
termine fissato per la presentazione delle domande e dei documenti e'
perentorio; l'eventuale riserva di invio successivo di documenti e'
priva di effetto.
L'Amministrazione non assume responsabilita' per la dispersione di
comunicazioni derivante da inesatta indicazione del recapito da parte
del concorrente oppure di mancata o tardiva comunicazione del
cambiamento di indirizzo indicato nella domanda, ne' per eventuali
disguidi postali o telegrafici o comunque imputabili a terzi, a caso
fortuito o forza maggiore.
Per l'ammissione alla selezione gli aspiranti devono indicare nella
domanda:
a) cognome e nome, la data ed il luogo di nascita, la residenza;
b) il possesso della cittadinanza italiana, salve le equiparazioni
stabilite dalle leggi vigenti, o cittadinanza di uno dei Paesi
dell'Unione Europea; in quest'ultimo caso la partecipazione dei
cittadini comunitari e' subordinata all'accertamento della conoscenza
della lingua italiana;
c) il Comune di iscrizione nelle liste elettorali, ovvero i motivi
della non iscrizione o della cancellazione dalle liste medesime;
d) le eventuali condanne penali riportate, ovvero di non aver
riportato condanne penali;
e) i titoli di studio posseduti e gli altri requisiti specifici di
ammissione richiesti;
f) la posizione nei riguardi degli obblighi militari;
g) i servizi prestati come dipendente presso pubbliche Amministrazioni
e le cause di risoluzione di precedenti rapporti di pubblico impiego,
ovvero di non aver mai prestato servizio presso pubbliche
Amministrazioni;
h) il domicilio ed eventualmente il recapito telefonico presso il
quale deve essere fatta all'aspirante, ad ogni effetto, ogni
necessaria comunicazione;
i) le condizioni che danno diritto alla riserva di posti ovvero alla
precedenza e/o preferenza in caso di parita' di punteggio (DPR 487/94,
art. 5).
La domanda che il candidato presenta va firmata in calce senza
necessita' di alcuna autentica (art. 39, DPR 28/12/2000, n. 445).
La mancata sottoscrizione della domanda o l'omessa indicazione anche
di una sola delle sopraindicate dichiarazioni o dei requisiti
richiesti per l'ammissione determina l'esclusione dal concorso.
I beneficiari della Legge 5/2/1992, n. 104, relativa alle integrazioni
sociali ed ai diritti delle persone portatrici di handicap, sono
tenuti ad indicare nella domanda di ammissione le specificazioni
richieste dal comma 2 dell'art. 20 della predetta legge riguardanti
l'ausilio necessario per sostenere le prove d'esame in relazione al
proprio handicap, nonche' l'eventuale necessita' di tempi aggiuntivi
per l'espletamento delle prove previste dal presente bando.
Tutti i dati personali di cui l'Amministrazione sia venuta in possesso
in occasione dell'espletamento dei procedimenti concorsuali verranno
trattati nel rispetto della Legge 675/96; la presentazione della
domanda da parte del candidato implica il consenso al trattamento dei
propri dati personali, compresi i dati sensibili, a cura del personale
assegnato all'ufficio preposto alla conservazione delle domande ed
all'utilizzo delle stesse per lo svolgimento delle procedure
concorsuali.
3) Documentazione da allegare alla domanda
Alla domanda di partecipazione alla selezione i candidati devono
allegare tutte le certificazioni relative ai titoli che ritengano
opportuno presentare agli effetti della valutazione di merito e della
formazione della graduatoria, ivi compreso un curriculum formativo e
professionale redatto in carta libera, datato e firmato e debitamente
documentato. Con riferimento al curriculum, saranno oggetto di
particolare valutazione i titoli e i servizi che evidenzino una
distinta e qualificata formazione professionale in materia. I
candidati, per quanto attiene il servizio prestato presso l'Azienda
Unita' sanitaria locale di Piacenza od enti confluiti e per quanto
attiene i titoli accademici e di studio, possono fare riferimento ai
documenti contenuti nel proprio fascicolo personale, precisando gli
estremi del servizio ed i singoli titoli accademici e di studio di cui
si chiede la valutazione ai fini dell'ammissione e/o della valutazione
di merito. Alla domanda devono essere uniti i titoli che conferiscono
diritti a precedenza o preferenza nella nomina. I titoli devono essere
prodotti in originale o in copia legale o autenticata ai sensi di
legge o autocertificati nei limiti e con le modalita' di cui al DPR
445/00. Le pubblicazioni devono essere edite a stampa. Alla domanda
deve essere unito in triplice copia, in carta semplice, l'elenco dei
documenti e dei titoli presentati.
Per l'applicazione delle preferenze di cui al punto 2), lettera i)
previste dalle vigenti disposizioni, devono essere allegate alla
domanda i relativi documenti probatori. Non e' ammessa
l'autocertificazione in materia sanitaria.
La documentazione presentata potra' essere ritirata personalmente o da
un incaricato munito di delega, previo riconoscimento tramite
documento d'identita' valido, entro i termini di validita' della
graduatoria, decorsi i quali non sara' piu' possibile la restituzione
della documentazione allegata alla domanda.
4) Commissione esaminatrice
La Commissione esaminatrice sara' nominata secondo le modalita'
previste dall'art. 28 del DPR n. 220 del 27/3/2001.
5) Prove
Le prove d'esame sono le seguenti:
- prova pratica: concernente l'espletamento delle operazioni relative
all'intero processo di produzione dei pasti ed in particolare la
predisposizione e controllo delle materie prime e dei semilavorati, le
attrezzature necessarie per la realizzazione dei prodotti, la verifica
quantitativa e qualitativa della merce in arrivo e cura della sua
conservazione, la verifica della manutenzione ordinaria e la cura
dell'igiene degli strumenti e delle macchine a disposizione,
l'effettuazione di manipolazioni in ordine alla preparazione delle
vivande ed alla predisposizione di diete speciali e personalizzate, la
cura del rapporto funzionale con gli altri ruoli della struttura
organizzativa, la cura dell'approvvigionamento della dispensa, dei
processi di conservazione e di congelamento dei cibi, nonche' il
razionale utilizzo delle materie prime a disposizione;
- prova orale: colloquio sulle materie della prova pratica.
Il mancato raggiungimento della valutazione di sufficienza nella prova
pratica comporta l'esclusione dalla prova orale e quindi dal
concorso.
6) Convocazione dei candidati ammessi al concorso e alle prove
d'esame
I candidati ammessi saranno avvisati, con lettera raccomandata con
avviso di ricevimento, del luogo e della data della prova pratica,
almeno 15 giorni prima della data della prova stessa. Il calendario
delle successive prove sara' comunicato nel rispetto dei termini
previsti dal DPR 220/01.
Qualora le prove previste dal bando si svolgano tutte nella stessa
giornata ai candidati sara' trasmesso un unico avviso almeno 20 giorni
prima della data fissata per le prove stesse. Alle prove d'esame i
candidati dovranno presentarsi muniti di documento valido d'identita'
personale, a norma di legge.
7) Approvazione e utilizzazione della graduatoria
La graduatoria dei candidati idonei, formulata dalla Commissione
esaminatrice, previo riconoscimento della sua regolarita', sara'
approvata dal Direttore generale dell'Azienda Unita' sanitaria
locale/Ospedaliera che procedera' altresi' alla nomina dei vincitori.
Tutte le preferenze e le precedenze stabilite dalle vigenti
disposizioni di legge saranno osservate purche' alla domanda di
ammissione alla selezione siano uniti i necessari documenti probatori.
La graduatoria di merito della selezione e' pubblicata nel Bollettino
Ufficiale della Regione. La graduatoria rimane efficace per un termine
di ventiquattro mesi dalla data della pubblicazione per eventuali
coperture di posti per i quali la selezione e' stata bandita e che
successivamente ed entro tale data dovessero rendersi disponibili. La
graduatoria, entro il periodo di validita', sara' utilizzata altresi'
per il conferimento secondo l'ordine della stessa, di incarichi per la
copertura di posti della medesima categoria e qualifica, disponibili
per assenze o impedimento del titolare.
8) Adempimenti del vincitore
Il concorrente dichiarato vincitore sara' invitato a stipulare
apposito contratto individuale di lavoro ex art. 14 del Contratto
collettivo nazionale del lavoro del personale del Comparto Sanita'
(autorizzato con provvedimento del PCM 4/8/1995) subordinatamente alla
presentazione, nel termine di 30 giorni dalla richiesta dell'Azienda
Unita' sanitaria locale dei documenti elencati nella richiesta stessa,
sotto pena di mancata stipulazione del contratto medesimo.
Il numero dei posti a selezione potra' essere variato in relazione
all'esito della mobilita' di esubero e volontaria indetta da questa
Amministrazione. L'assunzione in servizio potra' essere sospesa, o
comunque ritardata, in relazione alla presenza di norme che
stabiliscono il blocco delle assunzioni.
L'Amministrazione si riserva la facolta', qualora ricorrano motivi di
pubblico interesse, di prorogare, sospendere, revocare il presente
bando di selezione.
Al dipendente assunto a seguito dell'espletamento del presente
concorso si applicheranno le disposizioni di cui all'art. 21, comma 1
del CCNL Comparto 19/4/2004 ai sensi del quale: "il personale ammesso
a particolari corsi di formazione o di aggiornamento (quali ad esempio
corsi post-universitari, di specializzazione, di manegement e master)
a seguito dei relativi piani di investimento dell'azienda o ente deve
impegnarsi a non accedere alla mobilita' volontaria di cui all'art.
19, comma 3 del CCNL integrativo del 20 settembre 2001 se non siano
trascorsi due anni dal termine della formazione".
Inoltre, poiche' sussistono le condizioni della perdurante situazione
di carenza d'organico, il personale neo-assunto non potra' accedere
alla mobilita' se non siano trascorsi due anni dall'assunzione,
comprensivi del preavviso previsto dall'art. 19, comma 3 del CCNL
integrativo del 20/9/2001 (art. 21, comma 2 CCNL Comparto 19/4/2004).
Si precisa inoltre che la documentazione presentata potra' essere
ritirata personalmente dal candidato o da un incaricato munito di
delega previo riconoscimento tramite documento d'identita' valido,
entro i temini di validita' della graduatoria, decorsi i quali non
sara' piu' possibile la restituzione della documentazione allegata
alla domanda.
Per eventuali chiarimenti, gli aspiranti potranno rivolgersi all'U.O.
Risorse umane dell'Azienda Unita' sanitaria locale di Piacenza (i
servizi di Sportello dell'U.O. Risorse umane sono aperti al pubblico
nei seguenti orari: nei giorni da lunedi' a sabato dalle ore 11 alle
ore 13, giovedi' dalle ore 15 alle ore 18).
IL DIRETTORE
Luigi Bassi
