REGIONE EMILIA-ROMAGNA

DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIONALE 12 novembre 2007, n. 1669

Intesa Stato/Regioni concernente una deroga specifica, norme transitorie e talune disposizioni generali per gli stabilimenti di macellazione

LA GIUNTA DELLA REGIONE EMILIA-ROMAGNA
Richiamata la normativa comunitaria vigente in materia di sicurezza
alimentare ed in particolare:
- il Regolamento CE n. 178/2002 concernente i principi generali della
legislazione per quanto attiene alla sicurezza alimentare;
- i Regolamenti CE n. 852/2004  relativo alla produzione e alla
commercializzazione degli alimenti;
- il Regolamento CE n. 854/2004 e n. 882/2004 che stabiliscono
specifiche norme per l'organizzazione dei controlli ufficiali sui
prodotti di origine animale destinati al consumo umano e in materia di
mangimi e alimenti e alle norme sulla salute e benessere degli
animali;
- il Regolamento CE n. 853/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio
del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia d'igiene
degli alimenti di origine animale, il quale all'art. 10, paragrafi 3 e
4, prevede che gli Stati membri, senza compromettere il raggiungimento
degli obiettivi del Regolamento stesso, possono adottare misure
nazionali per adattare i requisiti specifici di cui all'Allegato III
del medesimo Regolamento, al fine di consentire l'utilizzazione
ininterrotta di metodi tradizionali di macellazione e per tenere conto
delle esigenze delle imprese del settore alimentare situate in regioni
soggette a particolari vincoli geografici;
vista l'intesa sancita in data 31 maggio 2007 in sede di Conferenza
Stato-Regioni tra il Governo, le Regioni e le Province autonome di
Trento e di Bolzano avente per oggetto "Intesa, ai sensi dell'articolo
8, comma 6, della Legge 5 giugno 2003, n.131, tra il Governo, le
Regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano concernente una
deroga specifica, norme transitorie e talune disposizioni generali per
gli stabilimenti di macellazione";
ritenuto pertanto di dover recepire la suddetta intesa allo scopo di
assicurarne l'immediata applicazione sul territorio regionale delle
prescrizioni in essa contenute, cosi' consentendo agli operatori del
settore alimentare e agli organi del controllo ufficiale di disporre
di indicazioni tecniche specifiche per la corretta e uniforme
applicazione delle disposizioni previste dal Reg. CE 853/2004 ai fini
del rispetto dei principi ed obiettivi della legislazione comunitaria
sopra richiamata a tutela della salute pubblica;
ritenuto inoltre di dover demandare a successivi atti del Responsabile
del Servizio Veterinario e Igiene alimenti dell'Assessorato alle
Politiche per la Salute la definizione di concrete modalita'
applicative dell'Intesa, tenuto conto della complessita' della materia
e della sua continua evoluzione;
dato atto, ai sensi dell'art. 37, quarto comma, della L.R. 43/01 e
successive modificazioni e della propria deliberazione 450/07 del
parere di regolarita' amministrativa espresso dal Direttore generale
Sanita' e Politiche sociali, dott. Leonida Grisendi;
su proposta dell'Assessore alle Politiche per la Salute;
a voti unanimi e palesi, delibera:
1) di recepire, per quanto in premessa esposto, l'intesa, parte
integrante e sostanziale della presente deliberazione, sancita in data
31 maggio 2007 in sede di Conferenza Stato-Regioni tra il Governo, le
Regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano avente per
oggetto "Intesa, ai sensi dell'articolo 8, comma 6, della Legge 5
giugno 2003, n. 131, tra il Governo, le Regioni e le Province autonome
di Trento e di Bolzano concernente una deroga specifica, norme
transitorie e talune disposizioni generali per gli stabilimenti di
macellazione"
2) di demandare ad atti del Responsabile del Servizio Veterinario e
Igiene degli alimenti dell'Assessorato alle Politiche per la Salute,
l'adeguamento delle vigenti procedure e modalita' previste in materia
sul territorio regionale a quanto previsto dalla suddetta intesa;
3) di pubblicare la presente deliberazione ed il relativo allegato nel
Bollettino Ufficiale della Regione Emilia- Romagna.
(segue allegato fotografato)

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ultima modifica 2023-05-19T21:22:53+01:00

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